颤。
宋曦接过陶盆,开始下一步。
而后寻了个纱布过来,将面粉过一份筛,之后便是将蛋液与面粉搅拌均匀。
她又找出一个干净的陶盆,在内壁刷了一层薄油,将面糊倒进去,然后盖上盖子,准备上炉子蒸。
灶台上早已生好了小泥炉子,炭火烧得正旺。
宋曦将陶盆直接搁上去,随后又另找了一个陶盆,底下铺了一层烧红的炭,将之覆盖在陶盆上。
这般上下同时加热,便如同一个土制的烤箱。
过了约莫有一盏茶功夫,淡淡的甜香开始从盆缝里渗出来,丝丝缕缕地飘散在灶房里。
又过了片刻,香味越来越浓,甜丝丝的,带着鸡蛋和糖混合后特有的焦香,闻着就让人咽口水。
在此期间,宋曦不时挪动炭盆,以防火势太旺,将鸡蛋糕烤糊。
待鸡蛋糕表皮收缩,微微卷曲、发黄,宋曦估摸着差不多了,拿湿布垫着手,将鸡蛋糕倒扣在案板上。
一整块圆滚滚、金灿灿的鸡蛋糕稳稳当当地落在了案板上。
外皮焦脆,内里松软,鼓鼓囊囊的一大块,瞧着十分诱人。
宋银闻着空气中弥漫的甜腻香味,使劲嗅了嗅,双眼放光:“小妹,这也太香了!”
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