站起身,从公文包里掏出两份盖着军区卫生检验中心红戳的文件。
他的视线在宗惠民和林文鼎脸上扫过,开始宣读检测结果。
“经过国家级实验室的交叉检测,现在公布两款样品的理化指标对比结果。”
杜鹏声音洪亮:“首先,是301食品厂的红烧猪肉罐头!在经过零下三十度冷冻和六十度高温恒湿的破坏性测试后,其碳水和脂肪转化率依旧保持稳定。”
“抽检的几罐样品中,大肠杆菌和各类致病菌落总数,全部为零!密封性和灭菌工艺,达到了一级优秀标准!”
得到这个结果,林文鼎和张安忠对视一眼,会心一笑。
“接下来,我将公布梅林食品厂的猪肉丸子罐头。”
杜鹏的声调突然冷了下来,他看了宗惠民一眼,眼里满是失望和严厉。
“宗厂长,你们的军粮样品,检测数据很难看啊。”
宗惠民心里一咯噔,胖脸上掠过慌乱。
杜鹏公布道:“在同样的极端温差模拟测试下,梅林厂送检的猪肉丸子罐头,抽样测试后出现了明显的胀气鼓包现象!”
“经过开罐检测,里面的肉类组织已经开始轻微腐败,甚至检测出了超标的病菌!”
杜鹏越念越生气,大声训斥宗惠民。
“宗惠民!你们这所谓的最新成果,连基础的灭菌洁净程度都没做好!在我们军区的验收标准里,属于严重的不合格品!”
宗惠民不敢相信自己的耳朵,两眼发直。
“不……这不可能……我们梅林厂有进口的高温杀菌锅,有唐所长的技术指导,怎么可能连个灭菌工艺都不合格……一定是疏忽了……”
宗惠民喃喃自语,面色惨白。
他怎么也想不明白。
梅林厂可是国内赫赫有名的食品巨头,在出口创汇的单子上都没出过这种低级纰漏。
怎么这次为了赶进度搞出来的军粮试验品,竟然在基础的防腐灭菌工艺上翻了车?
而且是当着燕京军区这么多首长的面,当着林文鼎和袁锦章的面,被公开宣判不合格!
这让他感到无地自容。
袁锦章看着宗惠民失魂落魄的样子,乐不可支。
“宗惠民,你刚才不是还吹嘘你们梅林厂的罐头质量好?”袁锦章冷嘲,“这做食品啊,光有噱头不行。灭菌工艺不过关,战士们一旦食腐中毒,你担得起吗?”
面对嘲讽,宗惠民低着
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