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第449章 北境美食之大明锅

作品:我的手提式大明朝廷作者:肥鸟先行
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二正确的事情,就是把儿子送到了武监。

只可惜这个逆子,在武监翅膀硬了,不肯返回辽东帮助自己,却非要去什么克虏军!

想到这里,李成梁就气不打一处来。

如果儿子能回东北,父子同心,李家说不定也能冲一冲勋贵的位置。

看到营房内暖意十足,士兵们的精神状态都很好,李成梁就更加满意了。

“好香!”

李成梁来到了一口大锅前,看着锅里炖着的食物,疑惑的问道:

“这是什么美食?”

夏忠孝说道:

“都护,此乃‘大明锅’,上不得台面的东西,末将给您准备了餐食。”

李成梁却说道:

“本都护今日就在这里吃了,这大明锅是什么?”

夏忠孝说道:

“这东西还是朝鲜人发明的。”

“朝鲜人?”

李成梁看着炖锅,他认出了锅内四四方方的肉,这是朝廷最新配发到东北的“罐头肉”。

罐头,是朝廷最新的发明。

将肉制作成肉泥,加上盐简单调味之后高温煮熟,密封在瓷罐中,就做成了这样的罐头。

李成梁也不明白此物为什么要叫做罐头,只听说这是苏检正起的名字,京师运货来的军需官就这么叫,安东都护府上下也就自然的叫起来。

听说这是得益于苏检正的“微虫致病说”,一名仓储的工部官员,提出了腐烂是“微虫”导致的假说。

这名司仓主事名叫沈佩,他在研究之后,又发现沸腾的热水,可以消灭大部分的微虫。

他又从腌肉中得到启发,盐应该也是可以抑制微虫的。

盐加肉,加高温杀毒后灌装,这种陶瓷瓶身,金属瓶盖的罐头,肉可以放置半年不变质。

在东北这种天气下,更是能储存一年。

沈佩的发明被苏泽知道后,立刻在大同等肉价便宜的地区建设了罐头厂。

大同和草原互市,牛羊肉价格便宜,这些牛羊运输损耗不小,没办法长途跋涉运到辽东。

但是现在不一样了,制作成罐头之后,商人可以运输到京师,然后装船海运到辽阳。

李成梁刚开始的时候,也很喜欢这种罐头。

但是上一次野外行军了一个月,李成梁吃了半个月的罐头,就已经受不了了。

明军的军官也都差不多,刚开始的时候对罐头肉很喜欢,

…。。
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