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第497章 深夜食堂

作品:东京1994,从研修医开始作者:睡醒了会饿
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「怎麽了?」

「没,没什麽。」

今川织轻轻地摇了摇头。

说着,她就走上前去,在一个空位上坐了下来。

柜台後面的大将(店主)是个看着就很憨厚的人,那种本分做着街坊生意,矜矜业业的人。

「两位客人,要吃拉面吗?」

他笑着问。

在这间店里是没有选择豚骨、味噌、盐味这些可选的,就一个酱油拉面,卖了几十年了,一碗600円。

今川织显然知道这点。

「是,两碗,麻烦您了。」

她很有礼貌地说。

像个普普通通邻家的小女孩一样。

「好嘞,拉面两碗!」

这位大将应得很大声,即便是在深夜,也精力充沛。

然後转身将一把新的面条抖散,投入沸水之中。

灶台上的一个小锅里,温着汤底。

应该不是普通酱油,或许是自己用昆布、小鱼乾和各种调料熬煮过的。

颜色深沉,还能闻到一阵很淡的鲜香。

也是,这种店能开这麽久都做一种面,怎麽可能简单。

桐生和介看着他的动作。

大将又从柜台下拿出两个大碗,先在碗底倒上一勺猪油,再用一个竹筒装着的木勺,往里加了些许粉末。

是鱼粉。

接着把熬好的汤底倒进碗里。

另一边锅里的面也正好煮熟,用笊篱捞起,甩干水分。

面条落入碗中,堆成小山。

大将又铺上叉烧肉、半颗溏心蛋、几片鸣门卷和一把翠绿的葱花。

这样,两碗经典的酱油拉面就完成了。

「让您久等了。」

大将把这两碗面推到两人面前。

今川织道了句谢谢。

「我开动了。」

桐生和介也在一边将礼仪做足。

先尝了一口汤。

很醇厚。

酱油的咸鲜和猪油的香气完美融合,然後鱼粉的加入又让汤底多了一道鲜味。

面条是中等粗细。

口感筋道,挂着汤汁,很好入口。

他看了看身边的今川织。

这个女人的面上在安静地吃着面。

没什麽表情。

这间店似乎在附近很有人气的样子,即便到了深夜,客人还是陆陆续续地进

…。。
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