「尼克先生，好久不见。」
老尼克熟络地拉开旁边的一张空椅子坐下，「盖伦先生怎麽有空来鳟鱼镇？虽然泥潭里那些该死的蛙人依旧在乱叫，但最近公会那边似乎没发布希麽麻烦的委托啊。」
「正好路过，」何西没有过多解释，顺着话题问道，「忘不了您这里这道白汁烧河豚。不过最近河豚的产量有问题？价格怎麽会涨这麽多？」
「哈哈，」老尼克笑了两声，「看来盖伦先生平时不怎麽吃河豚。四到五月，是这玩意儿毒素最高的季节。」
「毒素高低会影响处理的工艺？」何西有些疑惑。
「其实没太大影响，手法熟练的厨子一样能处理乾净。」老尼克摆了摆手，「但毒素升高的原因，是现在正好到了河豚产卵的季节。」
「商会那边颁布了条例，这个季节禁止渔船捕捉雌河豚。同时为了防止雄河豚因此被过度捕捞，也严格限制了数量。」
何西恍然地点点头。
物以稀为贵，商会的这种限令加上季节因素，确实会导致价格飙升。
「不过即便10银鳞一碗，也有不少懂行的老客专门跑来。」老尼克压低了点声音，「因为现在全是用雄河豚熬的汤，味道会更加鲜美。」
「为什麽雄的就更鲜美？」何西挑了挑眉，好奇地追问。
「哈哈，这本来涉及到本店的秘方，但如果是盖伦先生，想来也不会和我一个开酒馆的老头抢生意。」老尼克凑近了些，揭晓了谜底，「因为白子。」
「一份汤平常会用两只河豚，一雄一雌。雄河豚的肉紧实，雌河豚的肉肥软。当然，经过短时间滚烫烹煮後，对大部分食客来说，这点区别并不显着。」
老尼克砸吧了一下嘴：「但是汤不一样。在出锅前，最後加入的雄河豚白子会使汤底变得更加醇厚。」
「现在由於全用雄河豚，等於有了双倍白子。鱼汤自然更加浓白，鲜味也会被直接推到顶峰。」
听明白了其中的门道，何西若有所思地点了点头。
「明白。」何西的视线扫过对面，「那就三份吧。」
此话一出，布鲁斯原本微张的狗嘴瞬间僵住，口水要掉不掉地挂在嘴边。
它求助般地看向一旁的崔斯特。
崔斯特给了一个爱莫能助的眼神，没好意思开口要求加份。
「哈哈，菲碧。」看着这有趣的互动，老尼克忍不住大笑出声，对刚才那位侍女招呼道，「给这桌
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