宋曦却摆手拦住了他，吩咐道：“这些丸子我来串就行，二哥，你趁现在去城里转转，找豆腐坊再买些豆腐果、干豆皮回来。”
“吃这热乎乎的涮锅，这些能吸满汤汁的豆制品最是美味，客人们肯定喜欢。”
宋银得了差事，立刻拿上钱袋，披上蓑衣，顶着风雪大步出了门。
宋曦转头又看向刚刚拾掇完炉子的宋大牛，安排道：“大牛哥，你把你们前两日买回来的萝卜、白菜和香菇都拿出来洗净。”
“白菜洗净，萝卜切段，香菇切个十字花刀，拿过来一并用签子串上。”
“另外再拿些煮熟的鸡蛋过来，我要放在这里头卤一卤。”
宋大牛脆当即应下，立刻转身端着木盆去后院井边打水洗菜。
在宋曦井然有序的吩咐下，众人各司其职，手脚利索地忙活开来。
门前的泥炉子里，炭火舔舐的锅底，没过多久，铁锅里的两色汤底便开始翻滚沸腾。
红油在辣汤那半边咕噜噜地冒着泡，浓郁的混合着干辣椒的霸道香气，瞬间在冷冽的空气中炸开。
而另一边的清汤锅里，则散发出醇食材鲜香，清亮汤汁翻滚着，闻之诱人至极。
宋曦手速极快将肉串串好，而后分别别类的放入满是汤汁的涮锅内。
随着时间的推移，空气中散发着浓郁的香味，顺着风雪飘散开去。
两种味道搅在一起，在这冰天雪地的日子里格外勾人。
厅堂里原本有一搭没一搭闲聊的几桌客人，不知不觉间被这股香味勾的直咽口水。
一个裹着羊皮袄的中年商人最先坐不住，伸长脖子朝门口张望，吸了吸鼻子，扭头问身旁的同伴：“什么味儿？怪香的。”
同伴也闻见了，放下手中啃了一半的鸡蛋糕，探身往门前瞧去。
就见铺子门口支起的泥炉上，一口稀罕模样的铁锅正翻着滚，红白两色的汤底咕噜噜冒着热气。
那小掌柜的妹子正站在锅边，手里捏着一把穿好的串儿，往滚汤里一放，嫩白的鸡肉丸和以及圆滚滚的肉丸子沉进汤里打了几个转，不多时便裹了一层红亮亮的辣汤，瞧着就叫人喉头发紧。
“掌柜的，这是什么新鲜吃法？”那商人终于忍不住，扬声问了一句。
宋曦头也不抬，手上串签的动作不停，嘴角带着笑应道：“涮锅。”
“选自个儿爱吃的菜串子，放到滚汤里涮熟便能吃。素的一文钱，荤的两文钱一串。
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