林予思忽的止住脚步。
对啊!说到手艺,她自己的手艺差吗?卖吃食的利润也比生鲜这种初级农产品高不少!
再说这里客流量大,食客又舍得在吃食上花钱,空余摊位的位置也比她卖菌子的小摊要好……
不如把卖生鲜改成卖小吃,不就能立马跳出没有客流量、同行打价格战竞争激烈的困境了吗?
这个想法一出来,林予思的思绪立马就活跃了,接着就是考虑“临时转行”的可行性。
南街卖烧烤的小摊倒是也有好几家,不过远比东街生鲜区卖菌子的少多了,而且即使都是做烧烤的,每家的口味也不一样,吃了这家也会想再试试那家什么味。
最主要的是做吃食她在行。
先前是家里没有本钱,但现在她刚赚了六十文,只要再买些油盐调料炭火之类,不就能现搭简易烧烤摊了吗?
这活儿能干!
“阿姐你认真的?咱们真要把摊位换到吃食那条街,改卖烧烤菌子?”
林予诚有些错愕。
“对!我对自己的手艺还是有些把握的,再说菌子不耐放,要是今日卖不出去,后面更不好卖,不如换换法子,还可能赚的更多,你说怎么样?”
自从阿姐在林予诚眼里“恢复正常”以后,林予诚基本上对她言听计从,这时候同样选择相信对方。
“嗯,阿姐既然有法子,我就都听阿姐的。”
“好兄弟!“
林予思像个老大哥一样兴奋地拍了拍阿弟的肩膀。
“那咱们现在就把摊子搬过去,我已经看好位置了,跟我来!”
林予诚见阿姐虽然如今性子跳脱,但眼神认真,明显不是开玩笑的,也是十分配合。
两人随即利落地收摊走人,很快就把摊子摆到了南街一家面摊旁边的位置。
接下来,就是林予思四处跑腿采买调料、菜油、炭火、洗菜盆、竹签等烧烤必备物品,样样精简购置,只求试水开张,一番采买下来花费三十文。
如今天气暖和,木炭价低,林予思还说了几句好话,给了些押金后,直接和店主把炭盆都借来了,又用街边的粗树枝很快就搭起简易烧烤架。
姐弟俩分工处理食材,清洗菌子、切片、穿签,十分高效,从改换摊位到生火烧烤,也不过只用了不到半个时辰。
现在还是晌午的饭点,吃食街肉眼可见的人多了,舍不得去酒楼食肆的食客大多聚在这里,非常热闹。
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