就已经想到了她的目的。
“你觉得这家餐馆值得投资吗?”苏软反问。
她是带着书中情节的 bug而来,她想听听陆砚辞这个本土男主怎么说。
其他几人还在讨论这家店的经营状况呢,就发现他们队伍的两个顶级学霸已经讨论起了投资的事。
苏清瑶也不由心动。
就是不知道这家店的老板人品怎么样。
从目前的装修、服务和菜品来看,倒确实是不错的投资项目。
陆砚辞手指轻轻敲了敲。
“我目前只看到三件事:装修顶配、菜品品相极高、整店只有一个服务员,且新店现金流撑不住、濒临倒闭。”
苏软对着周正阳使了个眼色,让他好好听着。
其他人也都竖着耳朵听起了陆砚辞的分析。
要知道陆砚辞不仅是个超级学霸,投资眼光也十分不错,小小年纪就已经开始打造起了自己的商业帝国。
陆砚辞接着道:“单凭这三点,我可以直接判定——这家店的硬件满分,但商业模式是畸形的,倒闭根本不是运气差,是从开店第一天就注定的结构性问题。”
苏软点点头。
陆砚辞的分析是对的。
这家餐馆之所以搞成现在这样,就是因为老板,也就是这家店的主厨,有些完美主义。
他一开始就想要把事情做到最为完美,拿出所有的资金砸进了这家餐馆,却没想到,后续的运营没跟上,直接断了他的现金流。
“它的菜品、调性、成本全部拉满,但人力、运营、营销、预定体系全部缺位。”
“这就是典型的——产品做到极致,商业模型彻底残废。”
众人都纷纷点头。
看起来好像确实是这么个情况。
分析完,陆砚辞看向苏软。
“这家店不是烂项目,是被不会经营的老板做废的优质壳子。”
“它最大的价值,不是现在的流水,是顶级装修、独家御厨药膳菜品体系、成熟高端门店品相,这些都是普通人砸钱也复刻不出来的壁垒。”
“你想要投资的话,确实是个不错的选择,就是不知道这家店的老板会接受什么样的合作模式。”
“啪啪啪!”
苏软忍不住抬起了巴掌。
虽然陆砚辞对这家餐馆的详细情况一无所知,但他却通过观察到的这些表象,精准地还原了这家店面临的经营痛点。
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