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第855章 阎家年夜饭

作品:四合院吃亏是福?你的苦果我的福作者:酒阑牵丝戏
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  家里条件好歹,还有酒,家里条件不好的,那就喝点白开水也一样,对不对?

谁家喝白开水呢?

罗家对门,老阎家阎抠门儿。准确来说,人家家里喝的也不是白开水,而是水和酒的混合物。

但你要说,今年过年这阎埠贵见了到底是个什么情况?

不能说穷,只能说呀,阎埠贵家里今年是最寒酸的。

嗯,每年阎埠贵家里的那个年夜饭啊,都是最寒酸的。

炉子里面只烧了半筐碎煤,屋里也不暖和,窗户呢,还糊着旧报纸挡着寒风,墙上倒是没往下贴标语。

往年的春联啊,早就被他收了起来,藏了起来。一张掉漆的旧方木桌子摆在屋子正中央,四个长条板凳上面坐着一家四口。

今年,这四条长板凳上面倒是不挤了。往年啊,人多,今年呢,倒是不挤。

桌上还放着一盏瓦数极小的灯泡儿,阎埠贵特意把它拧到了最暗,怕费电。墙角的收音机开着,但细若蚊蝇,声音很小,也是怕费电。

今年的主菜必须有猪肉白菜馅的饺子。

大半的肥肉炼了猪油存好,只割了一小块的瘦猪肉,混着大半窖纯白菜,还有少许粉条调成的馅。

白面不多,过年的定量只有两斤,还掺了一半的玉米面儿,饺子皮又黄又糙。

就这么糙的一顿儿,他还提前数好了总数,按人头分,一人啊,十个。

没错儿,一人十个,当众清点,不论大人还是小孩,都是十个多一个都不能抢。煮饺子的汤留着,一会啊,泡泡窝头儿,原汤化原食儿,正正好好。

你要论这个四合院里谁家会过日子,那毫无疑问,阎埠贵当之无愧。

就这呀,哎,今年还是人少吃得多。。往年他们家按头分,怎么分的?

这饺子,大人没人八个,岁数小的每人六个。今年啊,可以说是这条件还好点儿,甭管大小,一人十个。

桌子上还放着四碟佐菜,分量极少,而且全素。

一碟子盐水花生米,全年的票凑出来了二两花生米,加上这一年到头,东家蹭点,西家蹭点,这算是弄出来了。年夜饭的花生米,炒熟摊薄,就这么一层盛在小粗瓷碟里面。开饭前,阎门神亲手分,每人三四粒,吃完了呢,你就别夹了。

也别问余下的花生米怎么办,阎埠贵自有妙用。

一碟腌雪里红,滴上几滴过年给配的香油,还有一碟冻豆腐熬白菜,没有油腥,只用炼猪油

…。。
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