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第513章 改善伙食

作品:四合院吃亏是福?你的苦果我的福作者:酒阑牵丝戏
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他们哥俩这辈子能吃上的次数,屈指可数。

一般来讲,只能是刘海中吃。

刘海中心情好了,发言让谁吃,谁才能吃。

一般情况下是刘光齐和刘大妈。

他们哥俩?

嘿!舔盘子这活儿都轮不到他们!

“哥!等我以后,我也好好上班照顾你!”

“妥了!”

哥俩聊上两句就开始低头继续猛干,那叫一个风卷残云。

“嗝儿——”*2

吃完饭,这小哥俩对视一眼,极为默契的打了个嗝儿。

“哥,我去把鸡骨头洗洗!”

“我去把鸡杂收拾收拾!”

这哥俩吃完饭也没继续懒洋洋,反而是各自找了活计。

鸡,是个很重要的物资。

鸡毛,他们都留了下来,鸡骨头和内脏,绝对不能丢掉。

处理干净的鸡架子也就是骨头和鸡杂一起熬汤,熬到汤色奶白,撒点盐和韭菜末,绝了!

就这,这年头一般也就只能是病人,产妇,或者家里顶梁柱才能享受到的待遇。

“哥!这鸡胗上还有黄皮!!!”

刘光福惊讶。

刘光天笑笑,“看见了,现在还少,不过嘛,先剥下来晾干,等以后多了,可就是好东西!”

这是啥?

鸡内金。

用处很多,攒多了可以卖给中药铺换几分钱;或者用瓦片焙干碾碎,掺在面粉里做成鸡内金焦饼,给小孩吃,说是能消食健脾。

当然,大人也能吃,这鸡内金倒是不挑人的。

一头鸡,用处简直多多益善。

鸡杂这些内脏?那也有各自单独的用处。

鸡肝最嫩,往往留给家里的老人或最小的孩子。

鸡胗最有嚼劲,是男人们下酒的佳肴。

鸡肠最难洗,但只要洗干净,切碎了炖菜,也是顶好的荤腥。

鸡血如果接住了,凝成块,和鸡杂炖在一起,又是一道好菜。

你瞧瞧,这鸡,没白死!


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