勺蚝油和少许白糖调味。把炒好的鸡蛋倒回锅中,翻炒均匀,让每块鸡蛋都裹上酱汁,最后撒葱花出锅。
十分钟后,陈染端出西红柿炒鸡蛋,又回厨房盛了四大碗米饭和一大碗紫菜蛋花汤端上去:“西红柿炒鸡蛋来了,米饭和汤先给你们上一下,不够可以再加哦,还有一道菜,马上好。”
最后一道菜:鱼香肉丝。
备料:葱姜蒜,料汁(两勺生抽、两勺醋、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺豆瓣酱、一勺淀粉,加半碗水搅匀),木耳、青椒、胡萝卜、猪肉全部切丝。猪肉丝加生抽、料酒、淀粉腌制十分钟。
起锅倒油,放葱姜蒜爆香,下肉丝翻炒至变色,加入木耳丝、青椒丝、胡萝卜丝翻炒几下,倒入调好的料汁炒匀,加少许味精调味即可出锅。
“最后一道菜,鱼香肉丝。三菜一汤已上齐,几位慢用。”
上菜时,他们已经开始吃了。陈染也不打扰,坐到一旁玩手机去了。
苏长风夹起一块红烧鱼,鱼肉入口即化,酱汁浓郁却不腻口,他忍不住赞道:“这鱼做得当真不错,肉质细嫩,调味也恰到好处。”苏木和苏林闻言,也纷纷动筷,一时间餐桌上只剩下碗筷碰撞的声音。苏森依旧是闷头苦吃,不过速度却比刚才快了许多,显然这几道菜合了他的胃口。
陈染刷着手机,偶尔抬头看看他们,见他们吃得香甜,嘴角也微微上扬。
她这家杂货铺已经开了一段时间了,还是第一次遇到古代鬼,而且还出手这么阔绰,属实少见。
苏长风吃了几口鱼,又尝了尝西红柿炒鸡蛋,酸甜的口感让他眼前一亮:“这道菜也很特别,鸡蛋嫩滑,西红柿酸甜可口,配米饭正好。”他说着,又扒拉了一大口米饭。
苏木一边吃一边点头:“是啊少爷,这米饭也比咱们平时吃的软糯许多,不知道是用什么米做的。”
苏林则对那道鱼香肉丝情有独钟,里面的肉丝鲜嫩,配菜爽脆,酱汁浓郁,让他吃得不亦乐乎。
很快,四大碗米饭就见了底,三道菜也所剩无几。苏森打了个饱嗝,摸了摸圆滚滚的肚子,脸上露出满足的笑容。
苏长风放下碗筷,用餐巾擦了擦嘴,对陈染说道:“老板,你这手艺真是绝了,我们从未吃过如此美味的菜肴。”
陈染放下手机,笑着说:“几位客官满意就好,要是喜欢,以后常来光顾。”
苏长风点点头,从怀里掏出一锭大金元宝放在桌上:“这是饭钱,不用找了。
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