掌柜的上菜了，一盆麻栗子烧野鸭。
这个时节，板栗刚下树，配上秋猎的野鸭，是津门的老味儿。
张季鸾乐呵呵地说了几句片儿汤话，见刘髯公正在温酒，筷子一搁，“几位，光喝无趣，我这得了一上联，你们琢磨琢磨。”
他顿了顿，待几人看过了，方才笑道，“我这上联是“刘伯温酒”，嗯，对吧！”
刘伯温酒？
咝！这狗屁上联也忒无良了。
别看就这么四个字儿，却包含了三重意思。
刘伯温，这是明面儿第一重意思。
刘髯公在家排行老大，自然就是刘伯，这是第二重意思。
袁凡就坐刘髯公身边，这位是个算命的，号称城隍庙小伯温，这是第三重意思。
张恨水想都没想，直接摆烂，“这联留着您自个儿玩去，我的脑子还要留着写小说赚钱。”
他看得明白，像这一路对联，称为“绝对”，都是灵机一动，巧合之下天地生成，机缘不到，就是把脑子劈开，那都是想不出来的。
“菜来喽，熬鱼！”
掌柜的一声吆喝，小跑过来，双手端着老大一盆熬鱼。
熬鱼是津门的特色菜，讲究的就是个“熬”。
将这会儿出来的梭鱼，用独流的老醋，加上面酱，用慢火慢慢熬，熬到刺儿跟面条一样软乎，这鱼就熬得了。
这鱼周边还贴上一圈儿饼子，就着浓香的鱼汤，这叫“一锅出”。
“哈哈，吃鱼吃鱼，那对联我留着慢慢玩儿！”张季鸾夹了一筷子鱼肉，眼睛都眯了起来。
随什么东西，熬得久了，滋味儿就足了。
人是这样，鱼也是这样。
掌柜的欠身跟客人笑笑，走了下去。
这家小店，连个伙计都没有，掌勺的是他儿子，帮厨的是他媳妇儿。
前边儿的大堂跑堂账房一大摊，都是他一个人。
“慢着……慢着！”
袁凡看着掌柜的背影，脑中突然灵光乍现，像是抓住了什么，“季鸾兄，您那上联不用揣兜里带回去玩儿了。”
“咳咳……您得了？”张季鸾很是意外，差点给酒呛着。
“我得了一句，您几位瞧瞧，行是不行。”
袁凡笑道，“其实也是巧了，这下联不是就埋在这饭馆里么？”
就在这饭馆里？
袁凡冲掌柜的示意道，“我这个下联，是“孙
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