齐桓公三十四年（前 652年）春，齐桓公不负所托，再次发挥其强大的号召力，约集鲁、宋、卫、许、曹、陈、郑等国在洮（今山东鄄城东南）举行会盟。此次会盟意义深远，各国国君齐聚一堂，共同商议并确定了将王太子郑正式扶上周天子宝座的具体事宜。最终，王子郑顺利登上天子之位，是为周襄王。这一事件标志着郑国成功即位，也彰显了齐桓公在诸侯中的领导力与号召力。
齐桓公三十五年（前 651年）夏，又是一番盛大的景象。齐桓公与周公以及鲁、宋、卫、郑、许、曹六国国君在古葵丘（今河南考城县附近）举行会盟。此次会盟在齐国历史上留下了浓墨重彩的一笔。周襄王因齐桓公在拥立自己登基过程中所发挥的关键作用，心怀感恩，派宰孔亲赐给齐桓公祭庙所用的胙肉、彤弓矢以及天子车马等珍贵礼物，以此表彰齐桓公的功绩。
按照周朝礼仪，君主赐予臣子物品，臣子需要行拜谢之礼。然而，周襄王念及齐桓公的卓越贡献，允许他不必行拜谢之礼。但齐桓公并未贪图这份殊荣，他在管仲的规劝下，坚持下拜，以谦逊的姿态接受了赏赐。这一举动，不仅展现了齐桓公的贤明与自知，更为后世树立了贤君典范。
《孟子·告子下》详细记载了齐桓公“葵丘会盟”盟辞的“五禁”条款：“一是诛杀不孝之人，勿改变已确立的太子，不要以妾为妻；二是尊重贤能之人，培育人才，大力表彰有德行的人；三是尊重老人，爱护孩童，不忘来宾和旅客；四是士不能世世为官，官吏的事让他们自己办，不要独揽。取士一定要得到能人，不专杀大夫；五是不要故意设堤坝，不要阻止别国人来买粮食，也不能不报告天子就封国封邑。”这“五禁”条款，实乃齐桓公多年成就霸业的经验结晶，它不仅体现了齐国在治理国家、处理诸侯关系方面的智慧与原则，更为后世诸侯提供了处理国际关系的准则与典范。
周襄王派大臣亲自与会，并送上如此重礼，这一行为表明周襄王完全承认了齐桓公的霸主地位，齐桓公的霸业在这场会盟之后，达到了巅峰时刻。
同年秋天，齐桓公再次在葵丘召开会盟。然而，此次会盟却出现了一个小插曲——晋献公拒绝参加。会后，中原地区局势又有了新的变数，晋国发生君位交替的内乱。齐国出于各种考虑，决定兴师讨伐晋国。联军一路行进，直至高梁，而后齐国派隰朋率军与秦军会合。在两国的共同努力下，成功拥立晋惠公，晋国局势逐渐稳定，齐国也在这一系列行动中展现了其强大的实力与影响力。
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