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第414章 桂花蒸米糕和新甜水。

作品:我在末世经营中餐厅爆火作者:冰可乐代喝
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  来自籽城和窖城的小队依次有序踏入了中级传送门,身影消失在门中。

雾潮第五日,两城的异变者队伍开始正式进入中级传送门进行联合训练。

中华餐厅内。

凌菁在【面点/饮品】的门店后厨又添加了几台新机器。

【多物料智能烘干机】:一款采用多段控温和立体循环风道设计的设备,可适配花草、辣椒、茶叶、中药材等多种物料,可实现多种干燥需求,高效均匀脱水。

600积分。

新烘干机买出来,她把一部分新鲜桂花丢进去烘干。

【五谷智能精磨机】:集成清洗、柔性烘干与低温研磨系统,可一键将大米、糯米、小米、豆类等多种谷物处理成不同细度的成品粉,并自动筛分收集。

900积分。

凌菁把糯米和大米填充进去,让机器磨出糯米粉和粘米粉来。

紧接着,凌菁购入了新的和面搅拌机和过筛机。

她把磨好的糯米粉和粘米粉、白砂糖和烘干的干桂花填充进和面搅拌机里,说是“和面”不太贴切,但过程差不多。

得少量多次地加入清水,边加边搅拌几种混合在一起的粉,搓匀,但不用成团,直到机器里的粉呈现潮湿的沙粒状。

凌菁透过透明盖子看着搅拌机里的情况,调试机器加水和搅拌的速度,感觉差不多时,她戴上一次性手套,打开和面搅拌机的盖子,取出来了一点儿粉试了试。

捏一把能成团,轻按又能散开,这就是合格了。

她在和面搅拌机上保留了这个设置,存为一套预设。

凌菁把新买的几个机器自动填充、自动出货功能都升级了,和面搅拌机搓好的粉都自动填充进过筛机,筛出细腻的糕粉来。

剩下的就简单了,她在系统商城里花280积分买了一批蒸米糕用的模具,又买了油纸。

糕粉、模具、油纸都自动填充进定制成型灌装压模机里,凌菁在压模机上设好另外一道预设。

桂花蒸米糕的灌模要比山药奶油根板栗糕的压模简单得多,在四四方方的模具上垫好油纸,把糕粉灌进去铺平即可,不用压。

在机器里灌装好的模具们,直接填充进【面点/饮品】门店后厨内新添置的蒸锅里。

蒸锅中火,蒸20分钟左右,就可以自动出货了。

“唰——”

【面点/饮品】店里,正在山药奶油根板栗糕前排队购买的客人不

…。。
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