十月廿九，林家小院。
一家人围坐在桌边吃早饭，周桂香对林清舟道，
“清舟，今日你去镇上，找屠户订半扇猪，要肥一些的，腌腊肉太瘦了不好吃，再买十斤粗盐，一并带回来，一会儿进屋我给你拿钱。”
林清舟放下筷子，
“娘，我身上还有钱，上次买捻缝材料剩下的，包里还有二两多，够用了。”
周桂香听了，摇了摇头，
“二两多买半扇猪怕是不够，如今猪肉涨到快三十文一斤了，半扇猪怎么也得五六十斤，再加上粗盐和别的零碎，二两多便剩不下什么了。”
她说着，从身上摸出一两碎银，推到林清舟面前，
“我给你添一两，买了肉和盐，剩下的你留着傍身。”
林清舟没有再推辞，伸手接过来，收进怀里，点了点头，
“嗯。”
早饭很快吃完了。
晚秋背上工具包，林茂源拎起药箱，三人先后上了牛车。
大黄迈开步子，牛车沿着村道驶出清水村，朝河湾镇的方向而去。
送完两个人，林清舟径直朝肉市驶去。
到了肉市，远远便能闻到一股混杂着血腥气和烟火味的浓郁气息。
林清舟将牛车停在街口，跳下车辕，径直走到一家挂着胡记肉铺招牌的摊位前。
胡一刀正挥着砍刀利落地剁着一扇排骨，看到林清舟走过来，便放下刀，在围裙上擦了擦手，咧嘴笑道，
“林三郎，今日要些什么？”
林清舟也不绕弯子，直接道，
“胡伯，我要半扇猪，肥一些的，做腊肉用。”
胡一刀一听，眼睛亮了一下，拍了拍手道，
“半扇啊？这可是大买卖！你等等，我给你挑一扇好的。”
他说着，转身走到铺子后面的肉架前，目光在一排挂着的猪肉上扫了一遍，伸手拍了拍其中半扇，满意地点了点头，
将它卸了下来，扛到案板上，道，
“你看看这半扇，脊背厚实，膘有三指宽，五花三层分明，做腊肉最合适不过了。”
林清舟走上前，伸手按了按那半扇猪肉的脊背，又翻了翻五花的部分，确实肥瘦适中，肉质紧实。
他点了点头，
“就这半扇吧，劳烦胡伯帮我剁成大块，我好拿回去腌制。”
胡一刀应了一声，手起刀落，利利索索地将那半扇猪
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