道汤羹了，鱼圆汤吃的虽然是鱼圆，但是贵客们果然因为“又是汤”的原因，给了个不高不低的评价。
杨师傅等人趁机大批特批。
“鱼圆一点都不弹滑，没有嚼劲，又吃不出鱼肉的鲜甜来，实在不行！”
“腥得要命，肯定是没放姜吧？放了？就那一点顶什么用？骆九还是年轻，对鱼糜姜蓉的配比还不大清楚，还需要再练……”
骆九不服气，想怼回去——用了师傅给的十三味香料调的十三香粉之后，鱼糜能够充分融合，不会腥，也就不需要那么多姜蓉。
可偏偏冯二说了，这十三香的事儿，只有他们师徒二人能知道，不能同别人说。
骆九心里不服，却又不能说出来，只能硬忍着接受了评价。
周掌柜也尝了两粒，他吃不大出来。
但是听杨师傅等人将鱼圆汤批评得一文不值，贵客们又兴致缺缺并不反驳，周掌柜心里也存疑。
“这道鱼圆汤……该是再练练为好，就暂且搁着吧。”
这就是不合格了。
骆九心中一沉。
若是他做不来三道菜……这赌局他就输了，到时候不光他要离开四海楼，师傅也要跟着离开四海楼。
骆九心里慌张，在做第三道“状元公宴”上的鲤鱼跃龙门的时候，便有些着急。
改好刀的鱼拎着下锅，锅里哗啦一下沸腾起来，热油溅起来，顿时在骆九手上烫出几个泡来。
“骆九！你的手！”
身后的学徒们惊呼出声。