高温的激发下彻底消失无踪，取而代之的是一种直冲天灵盖的极致焦香！
陈桂兰迅速将炸透的酥鱼捞起。旁边另一口铁锅里，少量底油已经烧热，姜蒜末、干辣椒段和特调的酱油醋汁下锅爆香，熬煮成粘稠起大泡的琥珀色糖稀。
“倒鱼！”
金黄的丁香鱼入锅，陈桂兰单手握着铁锅把手，手腕发力，铁锅在半空中颠起一道漂亮的弧线。
浓稠的糖稀均匀地裹在每一条鱼身上，最后撒上一大把白芝麻和孜然粉，出锅装盘。
一股复合了咸、甜、麻、辣、鲜、香的霸道气味，顺着灶房的窗户缝，毫不讲理地撞进了家属院的每一个角落。
院子里正在剁蒜末的军嫂们齐刷刷停下了手里的菜刀，喉咙里整齐划一地发出吞咽口水的声音。
“老天爷……这到底是什么神仙味道！我口水都流到下巴了！”
“陈大娘肯定又做好吃的了，难道是刚才拿进去的丁香鱼？”
“不能吧，那种猫鱼，肉一般，又腥又柴，刺还多，能有这香味？”
大家一边干活一边闲聊。
这时，陈桂兰端着一个白瓷碗走出来，热气腾腾的五香酥骨鱼装满了海碗。
色泽红亮，金黄的芝麻点缀其间，香味浓郁得化不开。
“大伙儿先休息休息，这是我们合作社的新产品，大家都来帮忙尝尝，提提意见。”